九九重陽節前夕,屏東牡丹鄉山區舉辦了一場動員全台近70位飯店主廚,為部落耆老義煮的千歲宴。

活動的幕後推手李建德,是頂級渡假村牡丹灣Villa的行政主廚。家住屏東林邊的他,歷經八八風災重創家鄉,感念當時受到許多志工援助,號召公益廚師為弱勢而煮。廚師不只能端出好菜,也能成為他人的幫助。

清晨5點多,天剛濛濛亮,屏東牡丹鄉山區下著細雨。李建德搬了幾大箱食材上車,驅車奔馳在蜿蜒的山路上,目的地是車程一小時外的牡丹鄉石門村集會所。

本次千歲宴的菜單由李建德(左)構思,他利用屏東在地食材,讓長輩吃得開心。

牡丹灣Villa行政主廚 李建德

  • 年齡:42歲
  • 學歷:林邊國中
  • 家庭:已婚
  • 現職:牡丹灣Villa行政主廚
  • 經歷:墾丁悠活渡假村廚師
  • 成功心法:廚師不只做菜,也能做有意義的事