在牡丹灣Villa擔任行政主廚超過10年的李建德,是屏東林邊鄉人,父親在鄉內一家台菜餐廳當廚師。李建德是家中唯一的獨子,他念國中時迷上快打旋風,常一放學就往電動玩具店鑽。

李建德回憶:「阮爸有一次找到我,當場臉就垮下來,我回去就被打了。」父親怕他走歪,逼他到餐廳打工,「人家都說食衣住行,我想,吃東西排第一個,以後做這個袂餓死。」

李建德(前排右)是屏東林邊人,父親(後排右)則在鄉內一家台菜餐廳當廚師。(李建德提供)

國中畢業後,李建德轉為正職。「伊(李爸爸)無講阮一定要走這途,但如果要走,就是要走出去外面、愈做愈大,伊很鼓勵我離開林邊去看看。」他退伍就到墾丁悠活渡假村從二廚做起,11年後轉往牡丹灣Villa擔任行政主廚,「我放假回林邊,晚上就跟阮爸在一起小酌、喝點高粱。」

 

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