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日本酒搭無國界料理 「厭世會社」承接心裡的秋雨

療癒系餐酒館「厭世會社」提供無國界餐點跟日本酒,有如生活中的小幸運。
療癒系餐酒館「厭世會社」提供無國界餐點跟日本酒,有如生活中的小幸運。
入秋總令人善感,碰上無常的2020,今年實在是多了分厭世惆悵。我與新科酒武士楊凱程(Kenny)的秋酒會,就很切題地來到台大公館商圈的「厭世會社」,雖名厭世,卻是一個能接住心裡缺口的療癒角落。
這是一個難以定義的空間,因為它既供餐和咖啡,又有精選的紅酒和日本酒,乍看是餐酒館,但走到店主小乖戲稱「地獄」的地下室,又有豐富的選書,是個難以名狀又很療癒的地方。
舒適隨性的店內空間,兼具餐酒館、咖啡、書店等功能。
另一位店主Wei精挑細選好酒,除了名字讓人會心一笑的調酒,葡萄酒、清酒都能單杯點,在心裡下雨的時候,一個人在這裡點杯心儀的好酒,找個舒服的角落,就能窩上一整天。(下午時段甚至開放帶外食!)
擁有SSI國際唎酒師資格的Wei主要負責店內的選酒。
翻開菜單,「你蘋什麼鴨燉飯」「餡實卻是如此」「夭壽燒番麥佐牛排」「魚生好難」,道道菜名湧現自我解嘲的正能量,但可別以為這些餐只是走惡趣味路線,主廚馬克擅長雜揉各國風味,在他的手路裡,西皮的餐點可以藏著沙嗲、花椒、甜麵醬等亞洲風味,乍看衝突,滋味卻又非常均衡。

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