在新北市立圖書館總館附近,有間純白色的店「稻町森」,名字取得很日系,「其實是台語『做陣玩』,一起玩的意思啦!」負責人范雯笑說。開店邁入第6年,他們也「玩」出名號,講到法式甜點,幾乎已成當地人第一首選。

范雯端出一紅一綠,一頂耶誕帽,和一棵矮矮的耶誕樹。「我是一顆樹」用日本小山園抹茶的打發甘那許做成螺旋包覆香草口味的泡芙,搭配梅原糖漬柚皮與榛果巧克力脆餅,抹茶的清香微苦,將甜膩減到最低。「Santa」則是用當季草莓加上椰子比拼,看似不搭調「這二個其實是法式甜點裡經常一起搭配出現的。」范雯說,草莓幕斯、草莓凍、草莓鏡面,加上椰子奶酪、椰子米布丁和椰子棉花糖,二者香氣勢均力敵。

「我是一棵樹」以日本小山園抹茶搭配梅原蜜柚糖漬,和風感強烈。(200元/份)
期間限定的「聖誕餅乾」造型可愛。(240元/4片)