台灣的科技重鎮新竹市,曾被網友評選為美食沙漠與全台最難玩的城市。說起這類的網路評論,一家四代都在新竹耕耘的華夏玻璃執行長廖冠傑可不同意。

廖冠傑說,「很多人都說新竹市是美食沙漠,很無聊、食物不好吃,實際上新竹不只有米粉跟貢丸,還有很多美食可以反轉大家的觀念。」

近年廖冠傑(左)和弟弟廖唯傑(右)開始錄播客,並開設YouTube頻道「玻璃兄弟」,曾拍片介紹新竹在地美食。

為了洗刷新竹無美食的「汙名」,他曾和弟弟、華夏玻璃副執行長廖唯傑在自己的YouTube頻道「玻璃兄弟」上,拍片介紹水蒸蛋糕、十方吐司和福源花生醬等新竹在地美食。