【頭家帶路】別叫新竹美食沙漠　這碗豆花收服少年老闆37年

廖冠傑說，「很多人都說新竹市是美食沙漠，很無聊、食物不好吃，實際上新竹不只有米粉跟貢丸，還有很多美食可以反轉大家的觀念。」

為了洗刷新竹無美食的「汙名」，他曾和弟弟、華夏玻璃副執行長廖唯傑在自己的YouTube頻道「玻璃兄弟」上，拍片介紹水蒸蛋糕、十方吐司和福源花生醬等新竹在地美食。

請向《鏡週刊》的讀者推薦一道新竹必吃美食，廖冠傑首選在新竹市城隍廟附近的福泉布丁豆花，是他從小吃到大的甜點。

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