81年次的陳衣安,是「小隱茶庵」的主理人。看似沉著冷靜的她,卻在提到品茶時眼睛意義熠熠發光;她為店裡每款茶賦名,也細心依照季節搭配茶食,而小隱茶庵的茶點看著復古,卻也別有新意。

充滿季節感的「特製和菓子」。