杯裝清酒正流行　PS Sake Bar讓你春日野餐微醺也賣萌

「很多人講到cup sake，就認為是便宜不好喝的爛酒，我們就是要打破大家這種印象。」「PS Sake Bar日本酒食処」創辦人萬晃丞說。有唎酒師資格的他，經營西班牙料理餐廳及進口葡萄酒十多年，去年12月與擅長行銷的好友許智淵，一同開創這個以日本酒為主的新品牌，從杯裝清酒這個市場陌生的角度切入。

以透明玻璃罐盛裝，每罐容量恰好就是日本酒單位的「一合」（180毫升），琳琅滿目的酒標是特色。曾考察多家杯裝清酒專賣店的萬晃丞表示，杯裝清酒在日本，不是擺放在便利商店架上的便宜貨，反而是能彰顯各家酒造實力的入門磚。放在冰箱裡一字排開，無論喝不喝日本酒的人，都會被瓶身酒標所吸引，進而想嘗試。

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