萊豬事件後,國人力挺台豬,才讓許多人發現,低調的信功是世界首間外銷冷藏豬肉的肉品廠。董事長楊博仁1980年代花半年研究冷藏肉溫度,以長達70天的保鮮期成功銷日,引領台灣豬外銷高峰。

原任醫生的哥哥楊博元進信功後,只向契作牧場採購有身分證的豬,標準嚴謹,才在口蹄疫爆發後,隔年立刻以熟食重返日本,還打進日本4大超商與迪士尼樂園。

信功深耕外銷,卻忽略台灣市場,如今攻電商、開門市,讓日、台商品同步,豬肉外銷王正要開始展露台豬魅力。

來到位於屏東長治鄉的信功肉品,廠區占地1萬3千多坪,所有辦公人員身著醫師白袍,雖然廠房大門緊閉,不開放參觀,從辦公室監視器畫面仍能感受到廠內全副武裝、無塵作業的嚴謹,連餐廳都依員工負責的生熟食區隔開。

楊博仁小檔案

  • 出生:1955年(66歲)
  • 學歷:海洋大學
  • 家庭:已婚,育有1子1女
  • 經歷:信華食品總經理