6月進入季節的「講美牡蠣」有三種調味，一為海葡萄與綿羊豬背油、紫蘇油、蝦油佐杜松子、清酒和酪奶，再撒上石蓴粉；二是使用紅翎藻、桃子汁、發酵金棗與柚子；三是柴魚柚子醋汁搭配風茹草凍和海鱺魚乾，滋味多樣迷人，還很有在地風情。
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【盛夏澎湖4】吃得到「一整條魚」的漢堡 島上最夯的早午餐
位於澎湖馬公市區的「Addict Restaurant癮餐廳」，是當地最難訂位的餐廳。最初以餐車起家，後來開起早午餐專賣店，經過重新調整，開始在午、晚間供應西式餐點及排餐，今年規劃重啟「早午餐」時光，使用澎湖尚青的海鮮，加上主廚Roy的獨特創意，每道餐點都受到好評。
讓人驚豔不已的，還有「一隻魚漢堡」，使用整尾當季鮮魚，如烏尾冬或水針，去骨去刺後炸得酥脆，配上燉菜、薯條和茴香辣醬，是道兼顧視覺與味覺的料理；「香煎小管刺蔥烤蛋搭配發酵番茄醬汁」則使用整隻小管和刺蔥、風乾番茄，多種蔬菜佐香料佛卡夏麵包，吃巧也吃飽，誠意十足。
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