「Marais 瑪黑家居選物」以電商網購起家,深諳市場潮流走向的選物眼光,總能先一步創造需求,並以極具渲染力又有親和力的推薦文驅使人下單。現已有3間實體店面和2間餐廳,瑪黑超強的帶貨能力也延伸至美食領域。

被暱稱「闆娘」的創辦人洪鈺婷,因為自身不擅廚藝,覺得很多人可能也有同樣困擾,而食品類的主要客群以忙碌上班族與主婦為最大宗,因此選擇商品時,她也會特別留意有口碑、僅需簡單料理的冷凍調理包或醬料、罐頭類等即食品。商品經過實際試吃後,會先進入臉書社團「瑪黑秘密會」試水溫,如反應佳、廠商供貨穩定,即會在官網販售。

「瑪黑餐廳主廚梅干菜慢燉 6 盎司牛小排」靈感來自梅干扣肉作法,酸鹹味入裡。(520元/包)
「瑪黑家居」旗下餐廳「Cantine Marais瑪黑餐酒」進軍台北東區,以歐陸菜色結合特色調酒。(李明宜攝)