屏東枋山鄉因疫情影響,造成盛產的愛文芒果遭退訂。實際上整個芒果產區不只枋山,還包含周邊鄉鎮的獅子鄉、車城鄉及恆春鎮都是芒果產區,近來網上常可見小農PO文,希望大家能幫忙用新台幣把滿倉庫香甜芒果下架。

除了單食芒果、自製果醬,其實也可以簡單來一杯充滿盛夏風情的芒果調酒。家中正好有琴酒庫存,協槓調酒師Mark提供了一款在家就能輕鬆做的「熱帶琴湯尼」酒譜,喜歡雙享琴酒與芒果完全就是一兼二顧。

「熱帶琴湯尼」(一人份)需要準備的材料:

  1. 芒果1顆
  2. 自己喜歡的琴酒30ml
  3. 通寧水或者氣泡水
  4. 薄荷葉
  5. 冰塊
家裡有的是波蘭賓堡酒廠出產的「Bimber London Dry Gin」,口感帶有溫暖柑橘調。