三級警戒期間,高級日料餐廳也紛紛推出外賣便當,台北會員制日料始祖「千壽」在今年正式重新開幕後一位難求,因應疫情推出午、晚外帶服務,更打造採上下雙層設計、展現精緻手藝與奢華視覺的「千壽二段重」,包括龍蝦海膽燒、宮崎A5和牛捲、鯖魚鱒鮭壽司、鰻魚玉子燒等料理。每日限量10份,期間限定販售。

位在台北東區巷弄裡的「千壽」是一間無招牌、門面隱密,外觀像是一間傳統日式宅邸的無菜單日本料理餐廳,由現任「社團法人日本壽司協會」理事長菊地英晃創立。過去採會員制的餐廳不多,千壽在饕客們心中也是經典的存在,孕育了不少日料名廚,如先後自立門戶的足立浩正的「足立壽司」與渡邉信介的「渡邉」,現都是預約困難的日本料理。

千壽位在東區的店址低調隱密,而且在寸土寸金的東區擁有一座台北餐廳罕見的日式庭園。(千壽提供)