台中的朋友,我羨慕你。台中「鳥苑地雞燒」,疫情期間炭火熱度不間斷,端出炭火迷人、熱燙燙香噴噴的「燒鳥飯」,同時,疫情期間神秘出沒的隱藏版拉麵只送不賣。像現些講究現作、要熱呼呼入口的料理,讓人們好想疫情快點退散,才能重回餐廳享受現點串燒、大口吃拉麵的群聚生活。

台中鳥苑老闆兼主廚湯仲鴻(Tommy)把柚香雞肉丸、炭烤雞腿、柚香雞肉丸、雞心、櫛瓜、番茄、香菇等串物,組合成炭香滿點的燒鳥便當「燒鳥飯」,是疫情期間的高人氣餐盒,同時也有整隻的「爐烤烏骨全雞 」「稻燻乳鴿」及「脆皮鰻魚飯」等外帶餐點可供選擇。

鳥苑地雞燒的燒鳥便當「燒鳥飯」,雞肉串烤得金黃恰恰好漂亮。(鳥苑地雞燒提供)