台東都蘭的新東糖廠旁,有間露天餐館「Sweet Night Kitchen」,來自法國的主廚Sebastien,最早在英國學習廚藝,40歲時決定進行一場大膽的旅行,周遊列國整整3年,最後在都蘭遇到現在的太太小雯。小雯形容與Sebastien相遇前,其實一直陰錯陽差的錯過,兩人時常造訪都蘭,卻經常一人前腳剛走,另一人後腳就到,幸好緣分還是撮合了兩人的相遇。

主廚Sebastien來自法國,他運用許多在地食材與香料,希望透過法式料理呈現屬於台東的滋味。
「Sweet Night Kitchen」從一個小攤位開始,藉料理實驗分享台東特有食材與香料的獨特之處。

小雯與Sebastien都對台東食材情有獨鍾,而且充滿實驗精神,「馬告烤雞」選用溫體雞萃取雞汁,添加馬告、鹽、胡椒等多種香料熬煮,先煎後烤的雞腿肉淋上畫龍點睛的醬汁,再配上一口北非小米飯、鷹嘴豆、紅蘿蔔組合成的配菜,讓大家從地中海飲食中發現台東食材的新滋味。