眾所矚目下,今年《台北台中米其林指南 2021》新增的「服務大獎」(MICHELIN Guide Service Award),由蟬聯4年米其林三星餐廳「頤宮」的外場經理歐宛臻獲得,今年34歲的她,不僅是全球三星餐廳最年輕的經理,也是台灣首位被國際認證的最佳星級外場。

年紀輕輕的歐宛臻,畢業自景文科技大學旅館管理系,在君品酒店服務近10年,在頤宮擔任外場經理時,也曾服務多位國際巨星。得獎後,她表示:「非常榮幸能夠獲得這個獎項,也要感謝整個頤宮團隊,因為有大家一起奮鬥努力,頤宮才能提供這麼精緻細膩的服務給客人,頤宮的所有同仁將會本著初衷持續將最好的餐飲體驗傳達給大家,用心款待、堅持下去。」

頤宮四連霸三星,一位難求。
頤宮中餐廳行政主廚陳偉強(右)和陳泰榮(左)帶領團隊再次奪三星。

「米其林指南服務大獎」過去曾出現在《米其林指南北歐國家》、《米其林指南英國和愛爾蘭》中,表揚在星級、餐盤推薦,甚至是必比登推介餐廳外場貢獻卓越服務、提供賓客美好用餐氣氛的人員。除了台灣,最近一次在亞洲地區頒發是《泰國米其林指南2021》,得主為米其林二星餐廳Chef's Table總經理Guillaume Barray。