《台北台中米其林指南2021》8月25日揭榜,考量到疫情未歇,防疫優先,今年首度改為線上發表會,各項獎項頒發後,驚喜宣布2022年將涵蓋台南、高雄兩都,米其林星級餐廳正式從台北、台中往南延伸,未來將更具話題性。

2022年米其林生力軍台南、高雄

發表會宣布明年把台南、高雄納入評選範圍。(台灣米其林提供)

今年米其林指南帶來重磅消息,評選制度落地台灣4年,邁入第5年的2022年將新增台南、高雄加入評鑑,小吃蓬勃的美食之都台南、有生猛氣口的海洋之都高雄,飲食大菜、小吃都精彩,納入評鑑其實不讓人意外,米其林指南帶有從台北、台中雙城,往南延伸的意義,尤其和小吃畫上等號的台南,更讓人期待明年的必比登是否會挖掘到更多巷子內美食,但也有人私心希望密探不要太接地氣,避開愛店,才不會排隊排到天荒地老。

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