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中秋元素變成風味調酒  「Imbibe Bar」文旦、月餅、烤肉一次呼搭啦

別緻的「好醞中秋禮盒」有3款調酒,配著烤肉就可乾完,人跟冰箱都沒負擔。(950元/組)
別緻的「好醞中秋禮盒」有3款調酒,配著烤肉就可乾完,人跟冰箱都沒負擔。(950元/組)
中秋節除了可以吃月餅、烤肉,團聚時刻也讓理所當然地要喝上一杯。台北甫開不久的「Imbibe Bar」推出復古台風的精緻調酒小禮盒,所有中秋元素一應俱全的收進這3杯特調,送人之餘也可以滿足一下自己的酒慾。
禮盒中的3款調酒設計概念圍繞著中秋節常見的味道,如代表著月餅的「鳳凰酥」、屬於中秋擔當柚子的「米香文旦」,以及象徵一家烤肉萬家香的煙燻風味「炭烤瑪莉」。
「好醞中秋禮盒」內還附上自家設計的古早味小帆布袋。
3款調酒中,最愛就屬「米香文旦」,入喉後自濃郁飽滿的甜轉換為柚皮的微微苦澀,讓文旦風味巧妙以調酒型態呈現,卻完全不失本味。「碳烤瑪莉」則使用自製番茄利口酒搭配青梅、龍舌蘭以及煙燻過的五葉松伏特加,俐落的蔬果酸香濃郁,帶有煙燻過後的炭香味。至於歸於「甜點」的「鳳凰酥」是用烘乾的鳳梨加入自製米茶,展現出烤過麵粉的獨有香氣,加入自製的鹹蛋威士忌,是3款中口感最難以忘懷的風味。
「米香文旦」使用南投酒廠出產的小米酒搭配文旦和味醂。
「碳烤瑪莉」與油脂豐厚的燒烤一起享用,降低油膩感,把彼此風味互補得更圓滿。

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