節氣走到白露，熱浪卻一波波直衝中台灣。14吋的立扇用最大風速運轉，也沒能吹乾月之屋麻糬第三代老闆施建旭被汗浸濕的T恤。
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【台灣老店】二代都搞不定 護理師孫破解製程讓麻糬更美味 月之屋麻糬專訪
創立近一甲子的月之屋麻（米麻）糬，靠著約5元硬幣大的小巧麻糬闖出名號，但第一代經營三十多年始終無定所、四處擺攤，直到二代施慶龍接班，才固定在彰化鎮安宮前做生意。
10年前，施慶龍因一次糯米團沒蒸透麻糬過硬，失了顧客心，生意從此淡薄，2年前因病驟逝，原本擔任護理師的長子施建旭為了陪伴媽媽，決定接手老店，他改變衛生條件、微調麻糬口感，重振老攤生意，成為彰化名物；他朝著開設店面的目標努力，好讓老母不用再屈身車斗包麻糬。
獨門小麻糬 傳香三代
他站在擺攤的小貨車旁，從已近50年歷史的桶子裡，扯出一團只和進細砂糖的原味麻糬，搓長條、切小塊。屈著身子、坐在車斗的母親王秋雙接力，快手包進芝麻加上細花生粉混合的內餡，再揉成直徑約5元硬幣大的小圓球狀，最後丟進粗花生粉裡裹勻，「小麻糬賣最好。這是我阿公發明的，他想讓老人、小孩都可以吃，但體積小，比較難包。」從早上7點到近午時分，2人幾乎沒歇過。
常客上門，熟門熟路點了限量版商品，「頭家娘還有沒有鹹麻糬？」可惜這日早被搶購一空。「炒很厚工，現在只有人家預定，或中秋、冬至這種大日子才會做。」全瘦肉放入乾鍋，小火半燜半炒出肉汁，再等肉汁收乾，加入蝦米、調料與香料，搭配微甜的麻糬皮，入口鹹香不油膩。
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