【一甲子麻糬老攤番外篇】想求財　拜土地公記得用這當供品　月之屋麻糬專訪

初時月之屋的麻糬的確是用搗的，圓糯米蒸熟，放進臼裡槌打，口味、軟硬度自己調整，設計出一口大小的尺寸，免去牽絲、掉餡困擾，老人小孩也更容易入口，「賣最好時，請了5、6個小姐幫忙。」但他發現用搗的麻糬很快會硬掉，擅於變通的他改用米漿脫水成團，再蒸熟攪揉，麻糬才不會那麼快變成「粿」。這傳統方式延續一甲子，為了口感細緻、健康，第三代老闆施建旭磨米漿磨得更細，蒸糯米糰蒸得更久，還降低甜度。

從二代開始，月之屋在彰化市鎮安宮前擺攤，至今已經15年，做的多是熟客、香客生意，這二年拜美食部落客的食記所賜，來了不少新客人。「初一、十五、初二、十六，還有大節日像中秋、冬至，生意都會很好。」營業要看農曆，主要是相傳土地公嗜吃甜，尤其喜歡麻糬、花生，且麻糬能黏住錢財，用來當供品可招財進寶。這小巧的麻糬，也的確為施家三代人帶來了足以溫飽的財富。

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