在日本九州地位有如國民酒的地瓜燒酎,在台灣的知名度卻不如威士忌、白蘭地等舶來品。用本土地瓜釀酒的「恆器製酒」,最近推廣地瓜燒酎的動作頻頻,除了與調酒冠軍合作,還推出鎖定年輕人的果實酒,讓大番薯穿新衣,Local也能很時髦。

星期六的午後,我來到新北市中和左岸的「遠雄香榭園」,參加一場別開生面的私宅酒派對,屋主找來了現在當紅的「派對管家」服務,根據個人預算與需求,量身訂製派對內容,從輕食、調酒、花藝,甚至現場演奏一應俱全,男女主人只需穿得美美的出席,就能與賓客同歡,輕鬆省去張羅派對前置作業的困擾。

派對主人李先生和鄭小姐是第一次找派對管家操刀,頗為激賞這次的主題安排。
世界調酒冠軍劉明杰(Tom)擅長以茶入酒,呼應了恆器酒款重視在地風土的精神。

最特別的是,這場派對的飲品皆以台灣地瓜燒酎為主題,調酒的基酒來自本土酒廠「恆器製酒」,他們用台灣的57號黃肉地瓜做蒸餾酒(地瓜燒酎),較之日本常用的「黃金千貫」等高澱粉品種,更容易保留地瓜的香甜氣息。派對管家請到世界調酒冠軍劉明杰(Tom)操刀,以茶和時令風味入酒,搭配小農食材製成的輕點,清雅秀逸的Pairing打破了燒酒等於老人酒的刻板印象。