文青系水餃店「餃子樂」,近期和老屋餐廳「貳房苑LivinGreen」聯名,推出兩款口味精緻的水餃。不僅選用24小時循環海水養殖的產銷履歷蝦,還包進珍貴的黑松露,讓家常味多了高級感。

「鮮蝦榨菜水餃」是以台灣溫體豬肉為基底,再加進有產銷履歷的白蝦仁,以及用客家手法製作的榨菜。餃子皮彈滑不爛,吃得到豬肉香,和整尾甜美蝦仁,榨菜味道輕薄不搶味。另外有附特製沾醬,口味酸溜略甜,能拉提蝦仁的鮮味。

「鮮蝦榨菜水餃」外皮彈Q有嚼勁。(360元/包、20顆)
「鮮蝦榨菜水餃」肉餡吃得到整尾的鮮美白蝦和榨菜的清香。

「松露野菇水餃」 則選用香氣飽滿、韻味雅緻的夏季黑松露,搭配台中無農藥種植的香冬菇。一入口就能嘗到濃濃的松露味,與豬肉比例相當協調,不需要蘸醬油,單吃就很夠味,有點像是在吃港點松露蒸餃的感覺。