以大量原木和棧板打造成的芝山店，最有濃濃日本味。坐在ㄇ字型的吧檯座位，師傅煮拉麵、炙烤叉燒和擺盤過程一目瞭然，就像坐在板前吃握壽司，有聲光效果十足的視覺享受。
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【拉麵職人的私房愛店4】「隱家拉麵」用日本真鯛 熬出鮮味十足的魚湯系拉麵
在不斷試吃、觀摩其他拉麵店家後，拉麵職人佐佐木龍也認為拉麵有很多種表現方式，於是他又再打造一個全新品牌「隱家拉麵」。與「道樂屋台」專注在博多豚骨拉麵不同，在隱家可以吃到海鮮沾麵、少見的鯛魚湯頭，以及走爽口路線的清雞湯拉麵，3間店鋪還有各自主打的限定款。
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