歷經搬家、裝潢、重新打造菜色的沐，目前已升級為3.0版。「空間由熱鬧陳設轉為現代極簡風。」作為楊彥希生活及廚藝搭檔的Moon形容：「呼應主廚赴日本修業後的心境轉折，料理盤飾從豐盛轉為收斂。」這是一間持續演化的私廚。
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【話題私廚4】南台灣的沐創作季節料理 一頓飯時間完成味覺環島旅程
預約制餐廳「沐創作季節料理MU Seasonal Cuisine」創辦人兼主廚楊彥希，在約訪連絡期間，電話那端有時忙著在食品展上選用高雄食材演繹料理，有時在龍膽石斑的故鄉屏東枋寮新龍社區裡舉辦外燴。他和太太許馨月（Moon）組成一支經常在產地趴趴走的料理團隊，同時，他們也是高雄預約制餐廳的始祖。
開場連3發登場的開胃菜「藍色馬卡龍 蒔蘿 飛魚干慕斯 日本鮭魚卵」「辣豆瓣太空石 鱈場蟹肉 鳳梨豆醬」「日本干貝 鹽膚木 松本茸 味噌 康提乳酪 蝦夷蔥」，大膽採用海味狂野的飛魚干和氣味老沉的辣豆瓣、紹興酒打造摩登小點，發想有趣，口感質地還很精準。
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