今年新推出的「草莓芋泥泡芙」，是以每天能狂賣200個的明星商品「芋頭泡芙」做改良。不只反轉酥皮、內餡，讓卡士達醬和芋泥外露，還要在最上頭擺出草莓花的形狀。大口咬下，吃得到泡芙的酥鬆、帶有顆粒口感的濃綿芋泥，豔紅草莓的甜度相當高。
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【試吃筆記】 「食芋堂」推限定爆餡泡芙 一次滿足草莓、芋頭控
疫情讓今年的時序過得特別快，彷彿跳過了夏、秋，直接來到盛產草莓的冬季。擅長製作各種芋頭甜點，可說是芋頭控天堂的「食芋堂」，特地把草莓和芋頭做跨界合作，要用爆量草莓和濃綿芋泥，讓你吃得心花怒放。
另一款「草莓芋泥盒」，以同樣熱賣的「芋光寶盒」做改造。先以厚實芋泥鋪底，蓋上一層牛奶蛋糕，再擠入卡士達醬，擺滿整顆完整草莓，最後淋上手工草莓果醬。
用大湯匙挖著吃相當過癮，而且每一層都有不同的口感變化，牛奶蛋糕也讓滋味更輕盈爽口，個人推崇這一款的整體表現。12月到1月，是草莓品質最好也最大顆的時候，不妨把握這段甜美賞味期。
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