過年餐桌免不了小酌怡情,但面對滿桌大魚大肉,難道只有中式烈酒和啤酒嗎?本期就帶著大家到知名賣場「家樂福」,請來採購達人,推薦5瓶適合搭配年菜的高CP值紅酒。

走進家樂福內湖店的葡萄酒賣場,馬上就被貨架上的酒海包圍,有如在宣示法商的愛酒之心。最讓人關心的性價比,家樂福也做得足:199元可以買到相當不錯的南法小酒窖餐酒,大口暢飲也不心疼;就連義大利吉安地產區DOCG的經典紅酒,一瓶也是700元有找。

家樂福每個月會從上千支酒款中選出10大推薦,介紹口感和適合配搭的菜餚,讓葡萄酒新手也能很快上手。

在家樂福負責葡萄酒採購的酒品類經理林佳吟(Celine)笑說:「我們大概常備有1,500款左右的葡萄酒,以法國酒款為主,很多客人都是為了我們進的中級酒莊、級數酒而來。」每年還得更新1至2成,真是喝也喝不完。

家樂福葡萄酒品類經理林佳吟(Celine)有13年的酒類採購資歷,眼光精準。

Celine說,台灣消費者喜歡香、濃,但不要太Dry的紅酒,而且要可以開瓶即飲,現在稱為「士族名莊」的中級酒莊就是相當好的選擇,這些酒莊的葡萄園面積、產量、用藥量和陳年桶都要達標,每一瓶也會有可以追溯的QR Code。經過陳釀的酒體相當細緻,且果香濃厚,可以即開即飲,在擺餐桌的時候就能直接開瓶,好整以暇準備開飯。