乾杯集團董事長的姐姐出馬挑選　每月清酒祭推單杯200元獨家酒款

身為台灣乾杯sake學苑校長的平出淑恵，投入日本清酒的國際推展工作數年，是日本酒界重量級人物，頭銜包括IWC Sake部門代表、日本酒造青年協議會酒武士Sake Samurai協調人與日本觀光廳酒造旅遊促進委員會成員等。

乾杯今年的清酒祭酒款，便是由她精選30多支獨家清酒，請酒造寄送樣酒至台灣，再由人在台灣的乾杯集團商品開發部專案經理細田真與團隊，依台灣人的口味喜好評選出最終名單，活動一路到年底，每個月推出一款限定清酒。

曾擔任「桝田酒造」旗下清酒「滿壽泉」釀酒師的細田真說：「清酒祭的酒款除了是獨家，且每個月登場的酒造不會重複以外，故事性、季節感也是考量要素。」譬如7月登場的「若波 純米吟釀」來自福岡「若波酒造」，就是在當月迎來100週年，「在燒酎為主的福岡、九州地區，是很特別的存在，酒造由女性釀酒師今村由香帶領，規模不大，酒好喝、酒標漂亮，要到福岡或東京厲害的餐廳才有機會喝到，很多人搶著要代理。」

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