在台北,吃法餐是一件很幸福的事,從最輕鬆的巷口小餐酒館,隆重的本格派餐廳,到前衛的劇場式體驗,在起承轉合的套餐中,遍嘗不同的底蘊與世界觀。近期,在中正紀念堂旁的一處日式老宅,掛起了暖簾,乍看以為是和風料理,走進才知,是顛覆想像的法菜體驗。

必須說,MAD by Le Kief店如其名,真的很瘋!

在不能開明火的歷史老宅開fine dining餐廳,受限的空間中以經典名椅與訂製家具琢磨細節,一次端出20道料理要你吃上4、5個小時,吃到半途,還得起身轉場...一切體驗都是前所未有。而當你跟著夜色踏出門口,腦中反覆播放那些亮點片段,像是看完一場精采大秀,回味無窮。

MAD主理人易柏翔以創新實驗的設備及手法打造20道完整的餐飲體驗。
日治時期原台北刑務所高階官舍,現搖身一變成為極具實驗性的fine dining餐廳 MAD by Le Kief。