李欣芸口中的「藍寶石大歌廳」，是自1975年起，引領台灣庶民娛樂文化近20年、位於高雄新興區的一間歌廳。其受歡迎的程度，不僅是其幾乎天天客滿，從1、200席擴建為700席；藍寶石歌廳秀更是當年老三台歌手都想盡辦法登上的舞台，江湖流傳著：「沒上過藍寶石，要紅成為歌星很困難」。曾於此表演歌廳秀的藝人及主持人，包含高凌風、豬哥亮、素珠、黃西田等人；後來紅極一時的《豬哥亮歌廳秀》，錄影現場也就是藍寶石歌廳。
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【李欣芸番外篇】在高流做些沒人做過的事情
與李欣芸採訪見面的時間是7月底，隔週是高雄流行音樂中心規劃已久的《藍寶石大歌廳》。這個高流自製的音樂活動，因為疫情延宕整整3個月，經過重新宣傳，終於將正式演出。提及此，李欣芸語氣很興奮，「我們不只復刻，而是再創新，穿插全新的劇，有歌手演唱，主持人也很重要，邵大倫搭配張秀卿，老少都有⋯我們向過去的藍寶石致敬，推出新的藍寶石。」
「附一杯茶，看晚上一整個秀，消磨時間，就是大家的娛樂方式。豬哥亮那種主持人逗唱、 講笑話，很辛辣的，還不會被新聞局審核，可以講一些很超過的話題，最近宣傳時，就有人說小時候有跟爸爸媽媽進去過！」李欣芸笑笑說，她想傳承的場景，不僅代表高雄在地，也具時代意義，這與她多年來音樂創作的理念不謀而合，「我很希望高流做一些人家沒有嘗試過的事情，讓更多人知道這塊土地發生過的故事，如何將這段過去的歷史，用新的手法賦予新生命演繹給所有參與觀眾。」
雖然採訪遠比預計的2小時超過許多，李欣芸沒有絲毫不耐，仔細在紙上寫下自己還想談的內容。除了筆記藍寶石外，她也談了即將於10月舉行的打狗季音樂祭。睽違4年再次舉辦的打狗季，李欣芸有許多想法，除了演唱會外，她更強調音樂節與社區的連結，「是一系列活動，不只是音樂祭，我希望打狗季跟在地店家、在地文史發展合作，可以變成鹽埕區最期待的10月的嘉年華。」
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