說老闆莊英信十八般武藝都精通可不為過，今年55歲的莊英信，學的是美工，從小嚮往在海邊生活，12年前意外來到迷人的正濱漁港，買了艘船在這裡當起漁民，有時候還會自潛抓魚。
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【斜斜的基隆3】和平橋下嗑河豚肉 「阿信ㄟ灶咖」高CP值山海饗宴
不只一次聽當地人說，從和平橋下看正濱漁港是最美的角度，最好還是天氣好的向晚時分，能看到絕美晚霞。雖然這回我沒見到晚霞，卻認識了被正濱漁港黏住的神奇人物「阿信ㄟ灶咖」老闆莊英信（阿信）。
以前一艘小船可以養活一家人，隨著漁獲量減少，收入也驟降，2年多前他在存貨的倉庫開起餐廳來了，隨興的用自己的雕刻作品、畫作來布置。他想，基隆有山又有海，餐廳的料理就該讓客人吃得到山產和海鮮。由於食材新鮮、料理有特色，CP值還很高，很快就打響名號。
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