林泉的MMHG湘樂餐飲集團旗下，有曾獲米其林一星及亞洲50最佳餐廳（Asia's 50 Best Restaurants）「永續餐廳獎」殊榮的歐陸料理MUME、泰式料理「baan」及「COAST」，都深受饕客好評。深諳國際客人的脾胃，這回進軍新竹，林泉以「輕鬆、易懂又好吃」的新派美式風格定調，打造「 Westwood」全日餐酒館。
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【新竹美食沙漠開花1】從早餐開賣！星級名廚林泉check in伊普索酒店 打造Westwood全日餐酒館
全台最常被網友奚落為「美食沙漠」的新竹，近年來突飛猛進，高端美食及餐飲名廚爭相進駐這塊掌管台灣經濟命脈的城市。
而迎接全球解封，由子樂投資攜手凱悅集團，打造的新世代酒店「新竹伊普索酒店」正式開幕，呼應新竹科技城的特色，飯店簡化許多不必要的人力措施、導入智能科技的服務，而飯店唯一一間餐廳也外求專業，找來知名主廚林泉合作。
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