拍滿金年糕開會時,同事特別交代我這家年糕忌諱比較多,不只開始蒸年糕前要看時辰拜拜,最重要的是千萬不能在年糕旁邊亂講話,也不能催年糕要好了沒、不能問時間,不然蒸年糕就會失敗。實在好擔心白目的我,會不會在拍攝時不小心說出什麼無禮的話觸怒老闆,直接終止採訪。

相思木、龍眼木、荔枝木3種木頭放進手工搭建的泥灶,這爐火從日到夜得全天候顧著,需要不斷地注水再蒸煮攪拌,平均超過24小時以上才能出爐,這麼費時費工,訪問肯定會問到時間這個禁忌話題,嘉嘉帶領我們遠離柴燒區才可以接受採訪。

「年糕聽力好嗎?妳確定這邊他們聽不到嗎?那講英文可以嗎?」很抱歉啊,心裡的疑問忍不住脫口而出,還好沒被掃地出門,嘉嘉看了一眼柴燒區說,這邊就可以了啦,主要就是對年糕抱持著尊敬的心,年糕跟人一樣喜歡聽好聽的話,不喜歡被催,所以她都會多多讚美年糕,姊姊煮年糕時還會放古典樂給年糕聽。

這鍋年糕耗費至少24小時才能出爐。