「外觀不能中間粗、下面細像鳥仔咖，上料要均勻、不能破。」李健滐注重的還有原料部分，傳統製香僅使用木粉、粘粉，但因批發銷售是以重量計價，木粉蓬鬆、輕盈，部分業者會在香裡添加重量較重的石灰粉，「天然木粉燒完應該是偏黑，香燒完以後剩下的灰燼很白的話，就是有加石灰。」李健滐還提供另一個判別方式，「燒香的時候如果灰燼掉到手上很燙、會起水泡那種一定也是加石灰。」他說拜拜使用含石灰的香不一定會影響呼吸道，「但如果是吃香灰、喝香灰水就不確定會不會有害了。」
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【e路香傳番外篇】照老闆保存撇步 一年內受潮無條件退貨 杏美製香專訪
折彎香腳後，杏美製香第三代老闆李健滐燃火燒香，沈穩、天然的氣味隨著輕盈白煙緩緩溢散，讓人感覺到心靜與心安。「『折』是做香品的老師傅才會有的習慣，讓香不成香，才不會打擾神明，或招惹來不好的東西。」雖然才要滿30歲，李健滐對這傳統領域相當熟悉，從小就在香廠長大，接觸香的時間遠比與課本為伍的時間更長，品質好壞他看一眼就知道。
而香的保存有撇步，「一般來說放陰涼處就好。空氣中有水分，香跟衣服一樣會吸水，要避免包著塑膠袋放在陽光下，之後又放到陰涼處，這樣做的話你會發現袋子上有霧霧的水氣，香會很容易發霉。」
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