好酒情報
2016.10.06 05:42

【啤酒二三事】台中歌劇院隱藏好味 到6樓吃罐頭配精釀啤酒

文|李莘于    攝影|李莘于

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台中歌劇院盛大開幕,試營運期間已吸引大批人潮,大家把歌劇院當百貨公司在逛。我對其他樓層沒什麼興趣,一鼓作氣直奔6樓,因為除了有頂樓花園,更重要的是,VVG好樣在這兒開了間精釀啤酒的小酒館VVG Beer Play!

精釀酒館在路上 小心別錯過

店舖格局狹長,又在樓梯附近,眼尖點才不會錯過。
店舖格局狹長,又在樓梯附近,眼尖點才不會錯過。

不過也許是動線設計侷促,加上長形的店面不大,還得兼具通往5樓迴旋梯的過場功能,服務人員在忙碌之餘,還得不時爲迷途的遊客指路,「這裡是精釀啤酒。」「空中花園在隔壁哦!」我看著這些過門不入的人們,暗自惋惜,你們不知道剛剛錯過什麼啊!

有如空中樓閣,落地窗望出去是一大片綠地景致。牆上一字排開氣勢十足的16支精釀生啤龍頭,是與北部名店啜飲室的品牌「臺虎精釀」合作,品項以美國酒廠居多。這裡的餐點相當獨特,有一些如「上海醬鴨」、「滷水牛肚」、「油漬檸檬墨魚」、「泰味鮮蝦米粉沙拉」等中式、東南亞、西班牙風味的下酒小點,分量精緻,但口味麻香濃重,拳拳到肉。

吃罐頭也可以很時尚 30種各國好味任你搭

許多中式下酒菜,如花椒肉腸、滷水辣牛肚,滋味帶勁。
許多中式下酒菜,如花椒肉腸、滷水辣牛肚,滋味帶勁。

主食更有趣,以罐頭食物為主題,這裡居然有多達30多種的各國罐頭可選擇。這種在西班牙、葡萄牙、倫敦、日本已然成為時尚的罐頭餐廳,台灣還很少見。VVG Beer Play大膽的提案,要突破消費者罐頭=次等的心魔。

我選了葡萄牙的鱈魚子,套餐附上一碗毛豆和白飯,盛在美麗的器皿,以木盤端上桌。剜一杓熱騰騰的魚子到米飯上,攪拌下肚,來自日本的越光米,煮得晶瑩Q彈,鮮鹹的海味與白飯本身就極開胃,配上帶花香、微苦的Stone IPA,在略帶暑意的夏末秋初添一分清涼愜意。

葡萄牙鱈魚子搭日本越光米,鮮鹹開胃。
葡萄牙鱈魚子搭日本越光米,鮮鹹開胃。
VVG Beer Play
  • 地址:台中市西屯區惠來路二段101號6樓(台中國家歌劇院)
  • 電話:04-2258-5662
  • 網址:VVG Beer Play

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更新時間|2017.01.20 02:51

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