旅行台灣
2016.11.18 18:00

古典浪漫之必要 高雄鹽埕老派旅行地圖大公開

文|游琁如    攝影|馬景平

全文朗讀

00:00 / 00:00

走一趟高雄鹽埕,各式老店映入眼簾,空氣中彷彿瀰漫著「老味」,但這種老派浪漫氣息,卻誘我一再深入,再三再四地造訪老職人們,就是想告訴你,老派生活之美好,無處可比。

老師傅的手感日子

40年老店「華明磨剪店」躲在高雄鹽埕晦暗的大溝頂,這門功夫已不多見,磨剪師傅鄧奉明神情專注地磨剪刀,一只剪刀拆開成兩面,右手抵住單邊、左手緊壓,在磨刀石上前後拉推。只消10分鐘,原本鈍頭的剪紙刀,鋒利得能割開布面緞子,「慢慢體會,找到手感,就像修行一樣。」他不只磨出利刃,也磨出人生哲理。

華明磨剪店
  • 地址:高雄市鹽埕區富野路79之17號
  • 電話:07-531-3718
  • 營業時間:不固定,最好先電話聯繫,或將剪刀放門口等老闆磨。

老職人的頑固堅持

「藍白旗袍專家」在高雄小有名氣,77歲的老師傅林明標縫旗袍超過一甲子,牆上老海報「港都小姐」穿的旗袍就是出自他之手。旗袍講究量身,少了老師傅的手,緞子再好,也失去傳統美感。不少人聽聞好手藝,南下求他量身訂作,不過,訂作至少兩個月時間,老派職人的優雅,藏在這種慢條斯理的堅持。

藍白旗袍專家
  • 地址:高雄市鹽埕區大公路77之3號
  • 電話:07-561-5135
  • 營業時間:10:00~22:00

任性只為老客人開門

「小堤咖啡」是高雄現役最老的咖啡店,每日早晨8點半,老頭兒們陸續上門讀報談天,點一杯百元咖啡,「呷飽抹?」店長二姐總這麼接腔,若回答沒有,她立刻打個蛋,配上火腿和夾心吐司,免費早餐有著濃濃的人情味。小館開業超過40年,來到這兒,如果遇到每天來光顧的老客人,記得把位置留給他們,因為小堤咖啡的存在,純粹為了這群老人家。

小堤咖啡
  • 地址:高雄市鹽埕區鹽埕街40巷10號
  • 電話:07-551-4703
  • 營業時間:08:30~18:00

鐵道旁的柴燒理髮店

舊鐵道旁的「鐵道理髮」,是台灣少見用柴燒洗髮熱水的理髮店,小店仍看得到老式美髮水、美髮霜,洗頭用洗髮精加上水晶肥皂,理髮師謝金草手法老練左搓右揉,細節充滿古早味,還有揮之不去的人情故事。洗剪加染髮,只要300塊,上門的大多是老交情的客人。

鐵道理髮
  • 位置:高雄市鹽埕區大安街鐵道旁
  • 電話:07-551-6016
  • 營業時間:08:00~16:00

時光入味的金華火腿

超過50年的「萬有全火腿」是鹽埕有味道的人文風景。老闆胡炳炎曾在台北的「芝山火腿」工作,輾轉來高雄後自立門戶開店,每天親自上市場收豬腿,忙著在8小時內進行醃製,後來帶著老部下成立工廠,現在店面只做銷售,老店仍保留切豬肉的大刀,斑斑鏽痕記載了半世紀的火腿人生。

萬有全火腿
  • 地址:高雄市鹽埕區大公路87號
  • 電話:07-551-2079
  • 營業時間:08:30~21:30

饅頭裡的情義滋味

大溝頂裡頭的「婁記饅頭」,開業超過一甲子。傳承兩代的手工饅頭,只用在地製作的竹蒸籠現蒸,每個月少說要換掉兩個蒸籠,饅頭入口扎實,一顆重達138公克,足足是坊間2倍重,高成本嗅得到老店的堅持。一到出爐時間,整個市場飄散樸實麵香,門口排上長長人龍。

婁記饅頭
  • 地址:高雄市鹽埕區瀨南街137號之8
  • 電話:07-532-3525
  • 營業時間:11:30~18:30

禮服店變身旅宿

緊緊依著大溝頂的「叁捌旅居」,建築外觀看起來像民宅,少年頭家邱承漢把外婆的「正美禮服店」改造成特色旅店,「正美曾是高雄紅極一時的時裝禮服店,當時南台灣多場時尚走秀都辦在這裡。」

他感性翻出老故事。空間相當有趣,大廳保有雕花老手扶梯,客房有舊時的床板和禮服,少年家很有心,自掏腰包印製《什貨生活》雜誌,記錄鹽埕的老店故事,也和老店家聯手推出在地小旅行。

叁捌旅居
  • 地址:高雄市鹽埕區五福四路226號
  • 電話:07-521-5938
  • 房價:雙人房平日1,500元起。

文章未完 往下繼續閱讀

鹽埕老店散步地圖(小提醒:點綠標可快速指引)

更新時間|2017.01.20 03:02

更多內容,歡迎訂閱鏡週刊了解內容授權資訊

相關關鍵字:

喜歡這篇文章嗎?
歡迎灌溉支持喔!