話說Burger Ray 的「鎮店名堡」心臟病堡，是在香甜飽滿的牛肉排放上腴潤鴨肝，點上帶著森林氣息的松露醬，這份氣勢十足的羅西尼牛排不用刀叉吃，再炙烤一片鳳梨、夾些生菜，層疊「打包」進布里歐麵包裡，一口咬下這顆「食材至少五層樓高」的漢堡，綿滑濃鹹的鴨肝交融著5分熟甜潤的牛肉，味蕾超滿足，心情超展開～
會員專區美食旅遊
掌上的「大樓」漢堡 斷面秀「食」在豐盛
說真的，想跟曖昧對象約會，別來「Burger Ray」，因為這裡的漢堡大到你得火力全開地張大口，當場面臨一邊是愛情、一邊是美食的囧境 。尤其是「心臟病堡」「牛P堡」，簡直像在演漢堡斷面秀，豐盛食材疊得像大樓一般，每個食材都是一道獨立料理，集合在掌中世界裡迸發美味，每顆都擁有自己的小宇宙。
行政主廚Ginger曾在美國舊金山餐廳工作，回台後和夥伴Ray曾一起在「牛排教父」鄧有癸的牛排餐廳工作，去年兩人攜手在台北開設Burger Ray，顛覆漢堡店只要把食材「全都包起來就好」的想法，這家漢堡店有主廚坐鎮，漢堡中的主菜都要當成一道道料理烹飪，Ginger形容：「我們在做速食改革運動，漢堡中的食材都是現煎現煮，不使用加工食品，都是真食物。」
客人點好漢堡的主菜，可以自選配料DIY，被形容成C╱P值超高，一度引發極大話題。今年10月新開在信義區的A11店，推出當店限定的「牛P堡」，簡直就是一份海陸大餐，牛肉排上放了乾煎明蝦、酪梨醬，還有酥脆天婦羅蝦頭，結合美墨料理，口感豐富清爽，還吃得到食材原味。
本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽，未經鏡週刊授權，任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼，以免訟累。