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崁仔頂之於我 就是個大觀園

基隆是個24小時不夜城,當別處萬籟俱寂之時,「崁仔頂」卻剛開始沸騰,百年魚市每到午夜熱鬧非凡,賣魚的大叔與型男、買魚的行家、周邊小吃,個個賣力演出,外行人瞧熱鬧,內行人看見基隆夜的生命力。
當我還是美食記者的那個年代,10間海產店及日本料理就有8間的師傅說:「我們的魚是從崁仔頂來的。」身為美食記者,我立志要走一趟崁仔頂魚市,真的去逛了一圈,什麼也沒買,什麼也看不懂,只在旁邊吃了「炭烤三明治」就打道回府。
外行人去崁仔頂,就像劉姥姥進大觀園,魚市裡一堆人、一堆魚,忙著賣魚、忙著搶魚,同業總是說,去崁仔頂要有人帶,這次我終於找到人帶路了,還是在地人組成的「漫步雨都」推出的活動,不但有人帶,還有人導覽。
深夜11點,基隆孝二路兩旁的鐵門陸續拉開,大型貨櫃車排隊開進來,一箱又一箱的保麗龍盒,靠著人力搬下車,陸續將魚放入盤子中,有幾攤小桌子圍著人,手裡剝著蝦殼,這是崁仔頂開市前的場景。
賣魚的大叔超有戲。

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