國際萬花筒
2016.12.27 00:25

提供防身術、進修課… 跨國速食店全力招攬印度女性

文|潘勛    圖|東方IC 

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印象中,印度女性工作不是幫忙農作,就是在家帶小孩、照料公婆。自從國際速食連鎖集團到印度開分店後,目前印度女性工作因此大為改觀。

印度女性給外界的印象,不是幫忙農事就是在家帶小孩,像是在盡本分,而不是有工作。但美國速食連鎖集團進入印度開設分店幾年,為當地女性帶來意想不到的就業機會,目前那些店裡,女性員工已近半數,還有不少躋身分店長、經理等職務;公司還設想各種方法,讓女員工的親屬對職場感到安心,甚至為女兒的工作感到歡喜。

儘管數十年來有長足進步,但印度還是女性過得很艱苦的社會,男多於女的性別比例差距之大,為世上最誇張之一。女童營養格外不良,女性讀最好大學、進入國會或公司董事會的人數,比起大多數國家都要少。連在網際網路上,印度女性也不敢拋頭露面,社群媒體臉書裡,印度網民男女性別比率為3:1,部分原因在女性沒有管道接觸科技。

印度女性參與勞動大軍的比例,也屬全球最低之一,過去10年內下跌9%,來到剩27%。部分令女性卻步的原因是人身安全。印度不時傳出強暴、殺害女性的駭人新聞;2015年更被英國《每日郵報》選為對女性最危險國家榜首。

印度近來經濟擴張,卻沒替女性創造什麼好工作。當然,印度社會保守也有影響,家族成員不願自己女兒、老婆、姊妹及母親出門工作,認為那樣才能保護她們不受犯罪危害、不會去跟不對勁的男人見面,也不會被誘惑去做新鮮事如吃肉。

但美國速食連鎖集團大舉招募印度女性當員工。公司強調此舉不只為了男女員工的多元化,而是雇用女性好處不少:女性一般更講究衛生,待客殷勤,對公司忠心--最後這一點,對員工離職率很高的速食產業是罕見的特質。因此這些連鎖集團都努力打造對女性更有益的工作環境,甚至比他們在自己國家做得更多,希望讓保守的印度家庭能接受。

譬如,漢堡王教女員工防身術;必勝客、肯德基、塔可鐘都推出教育訓練,協助女員工變成經理人。達美樂披薩為新進員工開設提高性別意識課程,而且,招募最多女性員工的分店還有獎勵。目前有些連鎖分店全由女性經營,其他店則讓早班全由女性擔任,以便她們能在傍晚之前下班。

麥當勞公司在果阿邦海灘勝地開分店,便邀請新員工的父母親來參訪,除了讓他們試吃「大君」漢堡及薯條,還可以檢驗一下女兒的工作是否安全。店經理向父母們強調,他們女兒不僅是在餐廳學習如何翻鏟漢堡而已,她們還成為尊重且會晉升女性的跨國大企業的一分子。

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控有必勝客、肯德基及塔可鐘的百勝餐飲集團付給人力招募公司更高的佣金,來招收女性員工,還為女員工成立進修學程,範圍由會計到管理都有,目前旗下女員工當到經理的已逾40%。不少速食連鎖集團表示,女性員工的薪資已與男性可堪比美。

更新時間|2016.12.27 08:14

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