今年六月，龐奇在人潮滾滾的大統百貨五福店附近開新店，一改之前的「複合式餐飲」形式，只提供遊戲販售及出借服務，令玩家相當意外。
對孫傳坤而言，卻是一次新的挑戰。
總店便利 陽明店舒適
位於苓雅區的總店，捷運站5分鐘的路程，交通方便，還特別將騎樓租下，供客人停車。總店吸引的客群廣泛，學生下課後也會呼朋引伴來玩，假日總是吵雜充滿人氣。
陽明店交通較不便利，但擁有35坪的寬敞空間，以美式咖啡廳為裝潢主調，有磚牆和沙發區等，讓客人能夠舒適地玩上一下午的遊戲。「陽明店的老闆是個專業的桌遊阿宅，」孫傳坤笑道。因為有個熱愛桌遊的店長，玩家能在陽明店挖掘到絕版遊戲（有些是店長的私人收藏），也能玩到最新的遊戲，「因為他個人會去追逐這些東西，他會冒著被老婆殺掉的生命危險買。他本身有兩個小孩，所以難的遊戲有，兒童遊戲也有。」此外陽明店的裝潢時髦，也吸引年輕人前往然後打卡。
這兩間街邊店的營運模式差不多，但靠著座落區域的不同，成功區分客群。總店客源龐雜，從學生到上班族，從情侶到家庭都有，多是來尋開心的團體玩家，客滿時，會聽到此起彼落的歡呼聲，適合享受歡樂氣氛的客人；而要求環境品質的玩家可以選擇到陽明店消費。
實現夢想的店 為客戶量身推薦遊戲
在第一間分店，也就是陽明店根基打穩了之後，孫傳坤考慮繼續往外展店，但是「到底有沒有必要再去開一間店，一樣模式的店？」孫傳坤說，「我們現在的目的是希望帶領高雄的桌遊店做一個成長，我們不只是靠桌遊賺錢，這已經是想把桌遊帶入另一個層次。」
新開幕的大統五福店，店面坪數雖小，但裝潢下了一番功夫。最有氣魄的是，這裡不但沒有餐點，也沒有遊玩區，只有一個平台上放置供試玩的二至三款桌遊，讓店員能夠專心且專精地介紹桌遊。
一般桌遊店都無法好好介紹遊戲，不論是基於人手不足，或訓練不足。雖然龐奇只聘請正職員工，不免也面臨這樣的問題，客人一多，店員既要做遊戲教學，還要點菜出餐，往往忙不過來。有了大統五福店，孫傳坤終於能夠落實精緻推廣桌遊的理念，「這邊就是我另外一個達成夢想的地方，我希望有人能好好地介紹遊戲，量身推薦，」孫傳坤說。
此外，大統百貨附近人潮多，有人潮就會有買氣，十分適合做桌遊推廣，在路邊辦活動再將客人帶進店，「效果比買粉絲團廣告還好！」
五福店營業額 3成來自國外觀光客
五福店的目標之一，是成為台灣的「黃色潛水艇」。黃色潛水艇（Yellow submarine）為大阪橋一間桌遊專賣店，桌遊界的遊客只要到日本，就一定會安排去該店大肆掃貨的行程。「未來我希望龐奇成為這樣的店！」
曾有香港的桌遊設計師在龐奇找到已經絕版的遊戲，回去後在桌遊圈宣傳；也有設計師對孫傳坤說，他們來台原本都在台北玩，現在會特地搭高鐵下高雄到龐奇買桌遊，順便逛逛高雄。對港台玩家來說，龐奇已是重要桌遊地標。孫傳坤希望未來除了香港，也能觸及日本桌遊設計師，進一步讓國際玩家和優秀的設計師們更加注目龐奇。
中國觀光客也喜歡來台買遊戲，「因為很多台灣的遊戲，中國沒有。」中國市場的購買力是台灣的十倍，但桌遊發展落後台灣十年，進口的遊戲少，出產遊戲也不多。五福店營業額有三成來自這些國外觀光客。另外，有許多會講華語的僑生會入店買桌遊，這倒是當初所料未及的。
要求員工自學遊戲 提升店家水準
過去龐奇也和大多數的餐廳一樣，多聘請工讀生，人力好調配，人事成本低，但時間一久，孫傳坤發現此非長久之計。工讀生總是做了一年兩年就辭職，雖然來應徵的工讀生多對桌遊有興趣，但專業程度不夠，一個人平均只會教學30至50款桌遊，一聘請新人就要重頭教起。
「所以我現在知道我們現在需要的員工是，自己在家也會自學遊戲，自己也喜歡桌遊，會自己成長，我們不用教也會在這個圈子裡面，他自己會研讀，自己有朋友，他的興趣就是在桌遊。」會自我精進的員工，每位店員能教學的遊戲從平均50至100款，到現在的300至500款，大不相同，店內水準大幅提升。
每個月至少有兩到三次的經銷商會議，會讓全體員工參加，一起學新遊戲，這時候的時數都算是工作時間。積極的教育訓練，也是龐奇都能維持高水準服務品質的原因之一。
對桌遊有使命感 進別人不進的貨
龐奇每個月平均會進約二十款新遊戲，並盡量各開一盒供客人遊玩，讓店員去推廣，有時刻意將舊遊戲下架，或減少其數量，讓客人接觸新遊戲。為了讓更多人能夠認識台灣在地的優秀遊戲，還特地開闢國產遊戲專區。
但不論是新遊戲或國產遊戲，「老實說，很難賣。」若純粹以商業考量，不應該進這麼多貨，每進一款新的遊戲，就是一筆庫存；每開一盒遊戲，就是拉長回本時間，但孫傳坤希望能夠讓更多人知道這些遊戲有多好玩，「還有就是老闆也想玩啦！」孫傳坤頑皮一笑。
一般店家不會放的遊戲，龐奇會盡量進貨，因為「如果我不進，高雄、或整個南部的玩家根本沒辦法看到這款遊戲實際是什麼模樣。」在桌遊界，也有明顯的南北資源差異，孫傳坤希望透過他的長期耕耘，讓桌遊也能在南台灣蓬勃興盛。
龐奇百貨餐廳 苓雅總店
- 高雄市苓雅區泰順街29號
- 官方FB：https://www.facebook.com/punchboardgame/
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