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【你不知道的頭家】淡出鏡頭後 棒棒堂阿緯創業能量爆發

Lollipop@F的阿緯,是藝人,是演員,也是香港港點「點點心」台灣區老闆。首次開餐廳就投資2千萬元,卻沒人看好,爆紅成功連他自己都覺得不可思議。私下觀察阿緯,其實很有生意頭腦,才能從等待伯樂的演藝圈中跨界創業,也成為別人的伯樂。
藝人經營副業到底易不易?採訪「點點心」前,我對棒棒堂男孩阿緯的印象,還停留在搞笑的「底迪」,很會跳舞,招牌地板動作「大風車」的厲害炫目,心中有著對藝人的刻板印象,「藝人這麼忙,真的有空親自管理餐廳嗎?」
點點心台灣微風信義店剛開幕時,阿緯也親自上陣端盤子,沒有明星架子。
採訪當天,阿緯一走進餐廳,短短幾秒左顧右盼,坐下就說:「平常這時候座位已經全坐滿,現在才7成。」觀察到業績不如預期,他立刻把桌上點來拍照的港點,每道都嚐一口,才露出安心神情,「味道合格,應該是跨年後,生意會淡一些。」
幾乎天天巡店,阿緯為了餐廳,還減少通告量,「不主持了,之後會減少演藝產量,一年大概拍2到3部電影。老實講開店到現在,我沒有一天可以真的睡著,閉上眼都在想怎麼穩定成本、增加利潤、如何找人更穩定。」
開口就是生意,阿緯的轉變,太太錢文儀體會最深,她回憶:「以前我們剛在一起,他每天回家就是打開綜藝節目,跟傻瓜一樣,坐在沙發上一直笑,我都會默默飄走,現在他每天早起運動完就看書,都是經營類的,真的變非常多。」

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