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韓良憶逛士東市場 調配荷蘭老公的思鄉解藥

韓良憶嫁給荷蘭老公約伯遠赴他鄉十幾年,在國外,她提煉思鄉解藥的中菜滋味,現在約伯退休跟著韓良憶回台定居,餐桌上的菜色中西融合,猶如倆人生活背景的組合。「約伯很適應台灣食物,但他有時也會想念家鄉味。」韓良憶常常到士東市場找食材,調配解除老公思鄉病的料理藥方。
相約一個平日,韓良憶帶我們走了一趟士東市場,身為飲食旅遊作家的她,逛市場的節奏與明快個性相仿,抵達前已想好食材清單,靈活穿梭蔬果菜肉之間,精挑食材不殺價,跟著她梭巡市場,一路翻找芳馨及鮮腥。
平日喜歡走逛「士東市場」的韓良憶形容:「逛市場、吃小吃,是生活中的小確幸。」
我們跟著韓良憶一路走逛鮮魚攤、米行及豆腐攤,然後她停在「小林蔬菜」前,看著個頭結實的櫛瓜像是發現寶,感嘆:「剛回台灣時,我發現年老的爸爸很愛吃洋蔬菜櫛瓜,但以前像這樣的洋蔬菜都得進口,我常到處找櫛瓜,但你看,現在台灣自種的又胖又好。」
「士東海鮮」老闆黃瑞慶抱著80公分長的大尾亮橘色七星斑,攤上的魚鮮肥美、氣勢十足,讓他得意地笑。

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