【冒煙的喬番外篇】為了裝潢餐廳 她乾脆開一家家具店

文|游筱燕    攝影|董孟航
冒煙的喬(Smokey Joe's)創辦人吳靜怡Amy,擁有10家異國料理餐廳、2家旅店,堅持裝設都要親自打點。

高雄美墨料理名店—冒煙的喬(Smokey Joe's)創辦人吳靜怡Amy,19歲創業,至今已擁有10家異國料理餐廳、2家旅店,每家店的裝潢和擺飾都頗具特色,他堅持裝設都要親自打點,不喜歡模組化,在於一段被欺負的過去。

「冒煙的喬」高雄自由店,內裝想打造美式商店街一景,以美國原住民圖騰、西部牛仔擺飾,充滿美式鄉村和搖滾風。

「哇!」不論是踏入冒煙的喬旗下哪間餐廳,多數人會先哇一聲,接著拿出蠢蠢欲動的手機或相機,先喀喳幾聲,才甘願被服務生帶位。

Amy掌舵的店,店店皆充滿異國風情,好比「冒煙的喬」高雄自由店,內裝以美國原住民圖騰、西部牛仔擺飾為主,充滿美式鄉村和搖滾風,「Q Garden Café」青海店則以氣派、華麗的歐洲宮廷為風格,水晶燈加上室外的庭園藝術造景,猶如書畫中貴婦喝下午茶場景。

高雄鹽埕區的「SMOKEY JOE'S就是公寓旅店」則用美式復古為設計理念,迎賓櫃檯就以一台真正的復古跑車改造。

她的兩間旅店也同樣如此,一處在墾丁大街,名為「SMOKEY JOE'S雅客旅店」,走進即看到熱帶椰林與大型石雕造景在兩側樹立歡迎;高雄鹽埕區的「SMOKEY JOE'S就是公寓旅店」則用美式復古為基底,再結合現代工業風與森林意象的創意混搭,迎賓櫃檯就以一台真正的復古跑車改造。

總是穿著牛仔馬靴、一身美國西部牛仔打扮的Amy說:「開第二家店時,有個大叔,直接帶木工進店吆喝『你量看麥!』因為我年紀比較輕,他不甩我,幾個月後,他在我對面開了間幾乎一樣的店,此後,為了不被輕易複製,我自己去美國跳蚤市場收一些老件、海報,我相信裝潢隔間可學,但是佈置風格是學不來的!」

Amy常從國外買回擺飾,她得意地說:「喝醉酒的老莫比人還大隻,就是要比人大才厲害!」

「你看!我會從國外進口可愛東西,這個喝醉酒的老莫比人還大隻,就是要比人大才厲害!」Amy得意地說。

後來Amy越佈置就越上癮,會去國外看家具家飾以及餐飲模型展,再幾貨櫃、幾貨櫃的進,買到乾脆就自己開店,在高雄林森三路上專門賣家飾家具,「我都說那是我的大型道具店,要是開店,就從我的倉庫直接出貨就可以,不用出去買了。」

有趣的是,Amy每家店雖特色不一,卻有一個共同特色,就是「滿」,東西擺設琳琅滿目,任一角落都可自成一景,連總部辦公室也都堆滿特殊傢俱擺飾。問她為什麼喜歡這樣?「大概我比較沒有安全感!所以喜歡把空間陳設很多東西,不喜歡太空曠。」

後來越佈置就越上癮的Amy,會去國外看展再幾貨櫃、幾貨櫃地進,買到乾脆就自己開店,專門賣家飾家具。

更新時間|2017.03.02 07:23

鏡週刊五歲了!我們正式宣告新的轉變,鏡週刊訂閱制10/5正式上線,讓有價的閱聽成就更多優質文章,並獻上無廣告的閱讀環境,讓您盡情享受15類會員專屬內容,誠摯邀請您立即加入

更多內容,歡迎鏡週刊紙本雜誌鏡週刊數位訂閱了解內容授權資訊

月費、年費會員免費線上閱讀動態雜誌