事實上，2家店沒有關係，「豐仁冰創始店」取自的第一代老闆陳豐仁之名。陳豐仁1933年出生在台中清水，他早年做過長工，也曾叫賣過鹹魚、魚乾、烤香腸等，直到1970年後才固定賣冰。
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【豐仁冰同場加映】豐仁冰老店比一比
距「一中豐仁冰」500公尺外，還有另一間「豐仁冰創始店」。採訪當天，台中氣溫回暖，下午3點，2家店均高朋滿座，各有擁護者，而2家都有酸梅冰加上兩球冰淇淋、蜜花豆的組合，但以創業時間推算，一中豐仁冰還是酸梅冰始祖。
早年陳豐仁將冰用刀挫下，再淋上楊桃汁叫賣，並變化出紅茶冰、酸梅冰、鳳梨冰等口味。由於冬天生意不好，1973年，陳豐仁就去圖書館看書，他從書上學習製作花豆與做冰淇淋，再發展出蜜花豆與冰淇淋入冰的組合，成為今日豐仁冰創始店冰品的原形。
早年陳豐仁用兩輪推車將冰推到電台街路口賣，後來才在空軍附小（現孔子廟）附近販賣，目前店址位於台中雙十路上，店面距一中豐仁冰500公尺左右。
目前，豐仁冰創始店傳承至第2代陳嘉成，前後也有60多年歷史， 除了冰品，店內也賣雞絲麵、肉燥麵，以及西瓜汁、紅蘿蔔汁、水果切盤等，品項較多。
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