1992年「歇腳亭」以路邊茶飲攤起家，到現在橫跨舊金山、杜拜、倫敦等18個國家共500多家店，聯發國際餐飲董事長鄭凱隆回想當時創業，太太無條件支持自己從華視FD（現場指導）轉行，心中充滿感謝。
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【聯發後記】大膽董仔也有害怕的一面
在歐美、澳洲與東南亞等18個國家開400多家「歇腳亭」，年營收超過10億元，聯發國際餐飲董事長鄭凱隆做茶飲25年，在事業上一向大膽敢衝，充滿自信。唯獨談及陪他創業的太太時，展現柔情的一面，甚至談及前年太太在產房經歷生死關頭，他還眼眶泛紅。
現在太太也在公司任職，卻低調不受訪，希望把舞台前的光環留給先生。說起太太，一直很有自信的鄭凱隆臉上線條瞬間柔和，直說感激她陪伴吃苦，甚至前年為了生小孩，差點送命。
曾經在影視圈工作，鄭凱隆在老婆生前兩胎時，都進產房全程拍攝。「我戰戰兢兢拿DV拍，一下架機器，一下喬燈的位置，後來我還燒成光碟，送給兒子當18歲生日禮物。」
聊起前年太太生下第三胎，鄭凱隆收起興奮語氣，臉色微微一沉說：「沒拍了，不拍了。」原來前兩胎都生男孩的他們，很想拚女生，「之前做人工受孕兩次都沒中啊！後來沒有計畫小孩就來了。」
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