被270度稻田景觀環抱　員工比旅客還多的峇里島飯店

隸屬於曾經設計與管理台灣日月潭涵碧樓的飯店管理集團GHM，The Chedi Club主打「一房一管家」的服務。旅客從入住到退房，都由單一管家服務接待。入住當日，烏布市區下起大雨，管家帶我坐上有透明布遮蔽的高爾夫球車，透過15分鐘的住房介紹了解飯店。整座飯店有湖泊、稻田，佔地極廣。這兒也因為鄰近象廟，所以整間飯店約放置了兩百隻大象雕塑，姿態各異。

我們用空拍機從空中拍攝飯店，中央的餐廳被270度稻田環抱。此時正逢收割季節，空中看整片金黃色海浪，隨風搖擺。「餐廳使用的米食，全來自餐廳前方的稻田。」風尚旅行社總經理游智維推薦，就算不住The Chedi Club，餐廳的稻田景觀與食材選擇，也絲毫不亞於觀光名勝，值得一嘗。

晚餐時間到訪，餐廳內特別請來樂師演奏當地音樂，咚咚的輕巧聲音穿過半開放的餐廳空間。以特殊香料入菜的峇里島料理，由工作人員身著傳統服飾，頭頂菜盤的方式上桌了。魚漿沙嗲、鴨絞肉裹香蕉葉、玉米餅等小食，佐以米飯享用。這兒的米飯是由飯店聘請10多名當地農民種稻，收成對半分，再支付每月工資給農民，不僅食材來源相對有保障，也提供了當地就業機會。

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