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2017.04.29 02:30

【頭家帶路】跟牛排一樣厚的丼飯 衛浴老董排隊也要吃

文|邱莞仁    攝影|楊彩成

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厚切牛排丼(239元/份)是初牛店內人氣最高的單品。
厚切牛排丼(239元/份)是初牛店內人氣最高的單品。

每個月必定到越南視察業務一週的凱撒衛浴蕭俊祥,在台灣也是行程滿檔,但內湖卻有一家日式丼飯,讓他甘心排隊,花上1小時等待也要吃。

初牛內湖店靠近辦公大樓林立的瑞光路。
初牛內湖店靠近辦公大樓林立的瑞光路。

「初牛內湖店」靠近辦公大樓林立的瑞光路,每到用餐時間,店外便排起長長人龍,為的就是一碗炭火炙燒、肉片比牛排厚的日式丼飯。

凱撒衛浴年產馬桶、洗臉盆、浴缸等百萬套衛浴產品,目前是台灣第三大、越南第二大衛浴品牌,在台北只要有空,蕭俊祥便會和好友到內湖初牛用餐。他說:「一開始是我朋友介紹我這家店,沒想到第一次來就排了一個小時,沒想到還真好吃。」

店家推薦,若不吃牛肉,可選擇秘製醬燒雞腿丼(149元/份)。
店家推薦,若不吃牛肉,可選擇秘製醬燒雞腿丼(149元/份)。
採訪當天,蕭俊祥點了限量炙燒鯖魚丼(159元/份)。
採訪當天,蕭俊祥點了限量炙燒鯖魚丼(159元/份)。

原來,初牛的老闆曾是台北知名燒肉連鎖店的廚師,自創料理主打炭火直燒,目前已在內湖與信義區擁有兩家分店。除了日式丼飯,其他店內小菜如碳烤天使紅蝦、炎烤帶皮玉米筍、自製韓式泡菜也是蕭俊祥推薦的必點料理。

此外,1996年就到越南投資的蕭俊祥,迄今已去過越南2百多次,因此愛上越式料理的酸甜口感,「我以前沒吃過越南河粉,是年到越南投資才第一次吃。」儘管每個月蕭俊祥都會到越南巡廠,但待在台灣的時間,只要每到週末,他最常和太太一起到永康街的「誠記越南麵食館」用餐。

「可能越南受華人儒家文化影響,和台灣吃東西的口感比較相近,我特別喜歡它的湯頭。」 ,身在台灣,放假也不得閒,腦子裡想的還是越南的大小事物。

誠記越南麵食館位於熱鬧的永康街,每到用餐時間,人潮絡繹不絕。
誠記越南麵食館位於熱鬧的永康街,每到用餐時間,人潮絡繹不絕。
蕭俊祥必點組合:酸辣海鮮河粉(149元/份)與越式生春捲(90元/份)。
蕭俊祥必點組合:酸辣海鮮河粉(149元/份)與越式生春捲(90元/份)。
初牛炭火丼飯店
  • 地址:台北市內湖區江南街116巷1號
  • 電話:(02)2799-0567
  • 營業時間:11:30~14:00,17:30~21:00
誠記越南麵食館
  • 地址:台北市大安區永康街6巷1號
  • 電話:(02)2321-1579
  • 營業時間:11:00~23:00

更新時間|2017.04.28 08:23

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