美女釀酒師推薦　請上二樓！什麼都有的日式小酒吧

記得到東京採訪時，穿梭居酒屋一級戰地：新橋，陳舊的辦公大樓之間，拾級而上，入夜後，就是人聲鼎沸的酣熱酒場。此刻站在「Bar ansleep」樓下，微微燈光、手寫日文小黑板、陡陡的樓梯間，東京回憶全回來了。這間藏身住宅區，由日本人開的酒吧，擁有許若瑋所說「全世界最好吃的炸薯條」。

Bar ansleep是個有趣的複合式空間，白天一樓是髮型沙龍，到了晚上六點，走上二樓推開門，則變身日式小酒吧。長長吧台、昏暗燈光，敞開的陽台吹進涼風，厚厚的酒單與菜單擱在桌上。沒有做作的擺設，微微的家常凌亂反而讓人鬆一口氣，不過吧台後滿牆的二百種烈酒、一百種燒酎可扎扎實實。

「這裡是我的秘密基地。」許若瑋笑說，舒服地癱坐在椅子上。「我的原則一是不要排隊，再來是空間一定要舒服，然後我非常喜歡日式調酒處理到位的細節。」一坐下，店員立刻親切有禮的送上熱毛巾，暖手的同時，心神已跟著迷濛鬆弛。

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