鏡大咖
2017.05.13 05:56

【星鮮事】愛呷好閨密 席惟倫、吳心緹甜鹹通吃

文|梁欣喬    攝影|蕭志傑

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吳心緹(左)跟席惟倫(右)因合作而結緣,兩人不時相約尋找美味特色餐廳,一起大快朵頤。
吳心緹(左)跟席惟倫(右)因合作而結緣,兩人不時相約尋找美味特色餐廳,一起大快朵頤。

偶像劇《惡作劇之吻 Miss In Kiss》劇中兩位女主角吳心緹、席惟倫私底下是好閨密,常一起運動之餘,也愛結伴四處尋找美食。這回兩位美少女要帶大家見識豬腩排、玫瑰蘋果卷的美味,沒想到瘦小的她們其實很會吃。

愛追港劇又愛吃港式料理的吃貨姐妹花吳心緹、席惟倫,來到港式茶餐廳,主廚送上她們至愛的「大澳海鮮炒飯」,裝在大大貝殼裡的炒飯,用了一般台灣人少吃的泰國長米,這種米水分含量較少,所以飯粒能粒粒分明,特別有口感。

長米海鮮飯 徠一咖啡

炒飯裡有很多海鮮當配料,如小管、干貝角、九孔、蝦及瀨尿蝦乾,但最厲害的祕密武器是飄洋過海,從香港大澳來的蝦膏,用小蝦加鹽發酵後,再在太陽下曝曬去除水分,加進炒飯拌炒,使味道更濃厚,大火快炒下,少油也可以炒得鬆軟有鑊氣,健康又美味。

至於另一款「雞排星星飯」更是出奇好吃,這盤雞排飯看似簡單,但使用新鮮土雞取下的雞胸肉,用鹽、胡椒、及香草料醃二十分鐘,再炸至金黃色。雞排口感Q嫩,特別擺盤成星星造型的米飯,切開後會流出用鮮奶油加蛋黃做成的爆漿奶黃餡,既好吃又好玩,視覺效果也一流。

「大澳海鮮炒飯」(260元)有瀨尿蝦乾、干貝和蝦仁,加上炒飯用大澳蝦膏來炒,味道濃郁。(徠一咖啡)
「大澳海鮮炒飯」(260元)有瀨尿蝦乾、干貝和蝦仁,加上炒飯用大澳蝦膏來炒,味道濃郁。(徠一咖啡)
「松阪豬星星飯」(160元)星星造型的米飯,切開會流出用鮮奶油加蛋黃做成的奶黃餡。(徠一咖啡)
「松阪豬星星飯」(160元)星星造型的米飯,切開會流出用鮮奶油加蛋黃做成的奶黃餡。(徠一咖啡)

超大豬腩排 原木燒烤

位於台北市市民大道上的「原木燒烤海鮮」,因為平價又營業到凌晨,吳心緹、席惟倫之前就常跟著劇組來吃宵夜。吳心緹首推兩人份「海鮮套餐」,菜色包含鮑魚、海王螺,配上店家特製烤肉醬燒烤,味道滿分;加拿大生蠔吃原味,蛤蜊、生蠔鮮美多汁,手掌大的大蝦、扇貝、軟絲肉質彈牙,尚青ㄟ食材輕鬆征服吳心緹和席惟倫的味蕾。

比臉還大的豬腩排,烤熟再塗上店家自製烤肉醬,肉質入口即化。(原木燒烤海鮮)
比臉還大的豬腩排,烤熟再塗上店家自製烤肉醬,肉質入口即化。(原木燒烤海鮮)
店家招牌「豬腩排」(350元),看吳心緹(右)切下豬腩排厚厚的肉層,肉汁緩緩流出。(原木燒烤海鮮)
店家招牌「豬腩排」(350元),看吳心緹(右)切下豬腩排厚厚的肉層,肉汁緩緩流出。(原木燒烤海鮮)

席惟倫推薦必吃「豬腩排」,看著豬腩排在烤爐內不停滴下油脂,香氣也隨之四溢。先經過一整天醃漬的豬腩排,烤至八分熟後,再塗上店家自製,以沙茶醬、辣椒醬、香菜根等香料跟醬油膏熬煮而成的烤肉醬,外層有焦香的口感,但又不會過焦;烤到肉質軟爛的豬肉,一口咬下不僅入口即化,肉汁也從嘴邊流下,肉食動物來此必定大呼過癮。

兩人份的「海鮮套餐」(799元),含軟絲、大蝦、生蠔、鮑魚、扇貝、海王螺、大蛤,分量十足。(原木燒烤海鮮)
兩人份的「海鮮套餐」(799元),含軟絲、大蝦、生蠔、鮑魚、扇貝、海王螺、大蛤,分量十足。(原木燒烤海鮮)
新鮮午仔魚(200元)幾乎沒有魚腥味,可細細品嘗魚肉鮮味。(原木燒烤海鮮)
新鮮午仔魚(200元)幾乎沒有魚腥味,可細細品嘗魚肉鮮味。(原木燒烤海鮮)

限量蘋果卷 時安靜好

每天僅限量8個的手工「玫瑰蘋果卷」(90元),瀰漫玫瑰香。(時安靜好)
每天僅限量8個的手工「玫瑰蘋果卷」(90元),瀰漫玫瑰香。(時安靜好)

兩人又轉戰四平街吃甜點續攤。一跨進店門,吳心緹就迫不及待點了每天限量八個的手工「玫瑰蘋果卷」,早已是熟客的吳心緹說:「來這裡一定要吃這個,不然等於沒來。」她說:「吃過很多蘋果卷都覺得太甜,但這家的蘋果卷不會過甜過膩,還瀰漫玫瑰香。」

由丹麥麵包、新鮮蘋果、紫玫瑰花製成的「玫瑰蘋果卷」,外層採用成本較高的可頌麵皮,因為一般酥皮沒經過發酵,油膩感較重,而可頌麵皮經發酵,不僅能帶出乳酸的香氣,而且較沒油膩感,吃起來清爽沒負擔。

席惟倫點的則是每日特選甜點「巧克力戚風之烏列爾之巔」,這個戚風蛋糕的特色是外層有超過三十公分的金色金字塔,全用手工拉糖製成,戚風蛋糕口感鬆軟配上濃郁巧克力,甜而不膩。由於店家並非每天都會製作這道巧克力戚風蛋糕,想要吃到,還真要碰運氣,或是先打電話詢問店家才行。

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兩位大胃女王狂吃了兩小時,終於把她們的胃餵飽。吃完這頓,她們決定上健身房好好鍛練一下,把剛才吞進的卡路里消耗光!

每日特選甜點「巧克力戚風之烏列爾之巔」(200元),金字塔全用手工拉糖製成,搭配底層戚風蛋糕。(時安靜好)
每日特選甜點「巧克力戚風之烏列爾之巔」(200元),金字塔全用手工拉糖製成,搭配底層戚風蛋糕。(時安靜好)
「草莓香提戚風蛋糕」(180元)口感溼潤蓬鬆,不愛吃太甜的女生一定會喜歡。(時安靜好)
「草莓香提戚風蛋糕」(180元)口感溼潤蓬鬆,不愛吃太甜的女生一定會喜歡。(時安靜好)
「檸檬萊姆塔 」(130元)口感QQ的萊姆慕斯, 底層的塔皮硬度剛好。(時安靜好)
「檸檬萊姆塔 」(130元)口感QQ的萊姆慕斯, 底層的塔皮硬度剛好。(時安靜好)
吃港式 徠一咖啡
  • 地址:台北市大安區仁愛路四段26弄31號
  • 電話:02-2706-1008
  • 營業時間:11:00~21:00
愛肉食 原木燒烤海鮮
  • 地址:台北市大安區市民大道四段75號
  • 電話:02-2721-3331
  • 營業時間:17:30~02:00
甜點控 時安靜好
  • 地址:台北市中山區四平街2號1樓
  • 電話:02-2581-6622
  • 營業時間:11:00~20:00

更新時間|2017.05.08 14:15

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