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美食餐車出沒香港8大景點!賣港式小吃也賣旅遊

美食快餐車現身香港8大景點,玩樂之餘,還能在街頭品嘗香港小吃。
美食快餐車現身香港8大景點,玩樂之餘,還能在街頭品嘗香港小吃。
沒錯!美食快餐車現身香港,而且都在觀光客會去的地方。從中環、灣仔、尖沙咀、香港迪士尼樂園、海洋公園、黃大仙廣場等地,到菠蘿包、神級燒鮮魷、潮州口味蘿蔔絲卷,以及櫻花蝦豆豉醬炒飯,甚至還有黯然銷魂漢堡、魔廚撈麵、美式叉燒寶等電影中才會出現的菜單,旅客不用進餐廳,就能品嘗香港街頭小吃。
電影《五星主廚快餐車》那種讓人恨不得手中立刻出現一份美味古巴三明治的飢餓感,讓我對快餐車的想像很美好,加上不但能當行動廚房,還能睡覺兼住宿的神奇空間,讓快餐車比路邊攤,更有種隨時說走就走,說停就停的飄泊感與浪漫。而就在今年初,這股快餐車風潮,也從歐美吹進香港。
「豪園麵家」的第二代女兒Conina嘗試用快餐車的方式,介紹新派的潮州小吃,生意相當不錯。

用美食車重新擦亮老爸的餐館招牌

「豪園小食」的女主人Conina,本來的工作是行銷。50年前,她的父親在獅子山腳下的黃大仙開了一間「豪園麵家」,她從小看著父親把餐館經營得有聲有色,養活一家人,後來父親退休,舉家搬到加拿大,可是Conina最後還是想回到故鄉,把父親的招牌重新擦亮。
除了將豪園麵家重新開張,她也用美食餐車的方式,主打新派潮州小吃,比如「一口蠔丸」,就是將潮州菜相當受歡迎煎蠔餅,用薯粉漿、揉入鮮蝦膠與墨魚膠,改良成小丸子。

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