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2017.05.12 03:30

《媽媽,晚餐吃什麼?》 日本人有台菜魂

文|熊景玉    圖片提供|車庫娛樂 

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日本人見之色變的豬腳,卻是一青窈姊妹倆最愛的台灣美食,一青妙更大方分享她的「滷豬腳」食譜。
日本人見之色變的豬腳,卻是一青窈姊妹倆最愛的台灣美食,一青妙更大方分享她的「滷豬腳」食譜。

入選聖賽巴斯提安國際影展「美食單元」,改編自台日混血女歌手一青窈姊妹家族故事的電影《媽媽,晚餐吃什麼?》,原著作者一青妙(一青窈的姊姊)、導演白羽彌仁及女主角木南晴夏三人計畫來台宣傳,他們將於5月12日台灣上映首日,在光點華山影城、信義威秀、國賓長春舉行映前映後座談,與台灣影迷相見歡,暢談《媽媽,晚餐吃什麼?》拍攝趣事。

《媽媽,晚餐吃什麼?》電影故事以一青妙意外發掘媽媽的台灣料理食譜出發,本身是演員的一青妙,近年通過以書寫台灣遊記、家族傳記等相關著作,來展現對台灣這塊土地的思鄉情切。

 一青妙本人(左)也在片中客串,演出嫁來台灣的日本女子,同時也是一青媽媽的好朋友。
一青妙本人(左)也在片中客串,演出嫁來台灣的日本女子,同時也是一青媽媽的好朋友。

日前一青妙接受節目採訪,聊到《媽媽,晚餐吃什麼?》中令人印象深刻的台菜料理之一豬腳時,她大方公開自家的紅燒豬腳獨門祕訣,一青妙表示:「我會在紅燒豬腳裡放紹興酒,雖然用過日本酒、米酒,但還是紹興酒最有媽媽味道。還有會放冰糖、蘿蔔….等等,最後會再放入一顆八角,因為對我來說,八角就是台灣味道。」

由河合美智子演出的一青和枝,在嫁給台灣人後努力學習台菜和中菜,回日本定居後更教導同事包台式肉粽。
由河合美智子演出的一青和枝,在嫁給台灣人後努力學習台菜和中菜,回日本定居後更教導同事包台式肉粽。

電影分別在日本的東京、金澤與台南取景,不少台南的「地標」如赤崁樓、火車站、林百貨等都入鏡,也穿梭菜市場,將攤販熟練宰魚、斬雞等畫面忠實搬上大銀幕,把最具台灣生命力的所在介紹給日本觀眾。曾獲金馬獎男配角獎的吳朋奉也在片中演出一青姊妹的父親顏惠民,一青妙本人更在片中客串一角。而片中頻頻出現的台灣美食,如肉粽、蘿蔔糕、豬腳、清粥小菜等,無不讓觀眾食指大動,而且最好「吃飽了再進場」。

※《媽媽,晚餐吃什麼?》原著作者一青妙、導演白羽彌仁、女主角木南晴夏映前映後活動資訊:

  • 19:00 - 19:10 台北信義威秀影城(映前問候)
  • 20:20 - 20:30 國賓影城@台北長春廣場(映前問候)
  • 21:07 - 21:45 光點華山電影館 (映後座談)

更新時間|2017.05.11 11:59

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