時事
2017.05.16 11:23 臺北時間

【民主的滋味】台灣最具民主氣味的餐廳 阿才的店

老闆阿華生病後,由華嫂、兒子滷肉、夥計小榮與小舅子大鷦撐起這家店,要保持傳統原味,等阿華健康回來掌廚。
老闆阿華生病後,由華嫂、兒子滷肉、夥計小榮與小舅子大鷦撐起這家店,要保持傳統原味,等阿華健康回來掌廚。
「阿才的店」1990年11月18日開幕,當時台灣剛解嚴不久,街頭運動風起雲湧,參與抗爭的運動者及政壇人士,白天在街頭抗爭拚命,晚上多會在這家沒有包廂、喧鬧吵雜的地方不期而遇,尤其老客人一走進門總是會吆喝著老闆,坐下來點幾道菜,等著老闆忙完後一起喝幾杯。
阿才的店會成為黨外運動人士聚集地,其實是時代的巧合。第一代老闆阿才透露,當時他在《民進週刊》擔任攝影記者,和三五好友總是苦惱晚上沒有一個喝酒吃飯的好地方,後來在眾人集資下,由他出面開一家「喝酒專科」,讓好朋友可以經常聚在一起。
第一代老闆阿才在街頭認識不少街頭運動者,當阿才的店開幕時,各路人馬自動在店裡匯集,不少政壇及藝文界人士也聞風而至,開幕不久便成為眾人公認的「民主食堂」。
阿才的店剛成立時,許多黨外大老都是常客,包括已經過世的民進黨首任黨主席江鵬堅。前民進黨主席許信良50大壽,更是在店裡辦流水席。前總統陳水扁當選台北市長那晚,餐廳已由阿華經營,也在二樓辦慶功宴。前民進黨主席施明德,更是直接在阿才的店裡面站在板凳上開起記者會。
回想當年,阿才說,他最欣賞幾年前過世的台灣獨立聯盟主席黃昭堂,他常來店裡聽年輕人高談闊論,離開時總會多付一些酒錢,讓後輩們可以盡興暢飲。
更新時間|2023.09.12 20:24 臺北時間

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